食育

食育26

保育園の食事とは？

写真３

　心と体に発達に役立つように、栄養バランスを考えた献立作成をしています。
主食・主菜・副菜・汁・フルーツを基本としています。

自分の体が成長するために必要な食べ物や分量などを知ります。

旬の食材を取り入れて、季節感を味わいます。
みんなで食べる事で、友達との会話やマナーの基礎などを身につけていきます。

写真４

　給食に使用する食材は、地元産を心がけ、安全な食事作りをしています。

　だしは、煮干し・かつお節・昆布からとり、薄味でも食べれるように素材を生かした味付けをしています。

また、給食で使う味噌は子ども達の手作り味噌を使用しています。

写真２

　食育の一環として、さつま芋・トマト・胡瓜・茄子などの野菜栽培を積極的に行っています。

育てた野菜は、実際に給食のおやつとして登場したり、自分たちでクッキングして食べています。自分たちで育てることで、″食″への興味や関心を持ち、食べる楽しみにつながると考えています。

　季節ごとの行事食を食べる事で知ってもらい、楽しく行事を過ごせるように工夫しています。

例

イラスト離乳食

赤ちゃん一人ひとりのペースに合わせながら、対応しています。

アレルギー

医師の指示のもと、家庭と連携をとりながら対応しています。

食器

陶器を使用しています。重みや温もりが手から伝わり、おいしく感じます。
割れる食器を使う事で、食器を大切にする事を学びます。お箸は天然竹を使用しています。

準備中。